Puntos críticos de control no medibles (PCC no medibles) Ya hemos visto en artículos anteriores, la importancia de definir e identificar correctamente los puntos críticos de control de nuestros procesos. Como consecuencia de una certera y precisa identificación, es que podremos controlarlos. Hoy hablaremos de qué hacer
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Para nadie es novedad la importancia de tener buenos indicadores de calidad. También sabemos que muchas veces no es nada fácil definir un indicador que realmente refleje la realidad. Realidad que necesitamos imperiosamente poder medir para asegurar la calidad y, también seguir mejorando. Ahora bien, ¿qué pasa
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Medir nuestros indicadores de procesos, aparte de ser un requisito de norma, como puede ser según el punto 8.3 de la norma ISO 9001, es una de las herramientas más aconsejables para medir la eficacia de tus procesos. Según he podido ver a lo largo del
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