Guía de Etiquetado Son varios años ya los que llevamos con el reglamento de etiquetado y confieso que, a veces, algun detalle se me escapa. He querido escribir este artículo para que me sirva de recordatorio de los elementos básicos y mínimos que debe contener la
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¿Conocías la etiqueta ecológica de la Unión Europea? Esta etiqueta puede concederse a los bienes y servicios que tienen un menor impacto ambiental con respecto a otros productos de una misma categoría, es una forma de diferenciarse del resto. La forma que tienen de determinar los criterios
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La semana que viene es el Día Mundial de Seguridad Alimentaria, y que mejor manera que celebrarlo que dando formación a todos los eslabones dentro de la Seguridad Alimentaria. Cuando doy formación a manipuladores de alimentos, siempre les hago esta pregunta ¿quienes son los principales responsables de
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