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Cómo gestionar los puntos CRÍTICOS de control NO MEDIBLES

PCC no medibles

Puntos críticos de control no medibles (PCC no medibles) Ya hemos visto en artículos anteriores, la importancia de definir e identificar correctamente los puntos críticos de control de nuestros procesos. Como consecuencia de una certera y precisa identificación, es que podremos controlarlos. Hoy hablaremos de qué hacer

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