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Alimento seguro y saludable

El 13/08/2018   /   Blog, Seguridad Alimentaria   /   Escribir un comentario
seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria Esta semana he escribo un artículo en mi blog personal MarifeMontes.com, que me ha parecido interesante publicar en este blog también. El verano está dando para mucho, y estoy leyendo varios libros sobre nutrición, alimentos saludables, dietas, etc. Con el objetivo de ampliar mis conocimientosLeer más →
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Que valor nutricional hay que indicar en la etiqueta

El 21/05/2018   /   Blog, Seguridad Alimentaria   /   1 comentario
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valor nutricional
Cálculo del valor nutricional Desde la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 sobre el etiquetado y valor nutricional. Las industrias alimentarias se ven obligadas a incluir información nutricional en la etiqueta. Y como consumidor, cada vez estamos más preocupados de conocer esa información. Como industria alimentaria, debemosLeer más →
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¿En qué consiste la metodología DMAIC?

El 09/05/2018   /   Blog, Mejora Continua   /   1 comentario
El DMAIC es una metodología estructurada para la solución de problemas usada en todo tipo de negocios. Las letras son un acrónimo de las 5 fases de la mejora de seis sigma, por sus siglas en inglés. Define (definir), measure (medir), analyze (analizar), improve (mejorar) y por último control (controlar).Leer más →
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