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Las herramientas de ISHIKAWA: lo que pueden hacer por nosotros

El 06/03/2018   /   Blog, Mejora Continua   /   Escribir un comentario
Ya hemos hablado de ISHIKAWA en otras ocasiones en este blog,  pero hoy he decidido hacer un “refreshing” y compartir como podemos usar estas herramientas, incluso antes de que los problemas nos exploten en la cara. Veamos como las distintas herramientas pueden ayudarte concretamente. Para ello pasemosLeer más →
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El top ten de los aditivos al descubierto

El 27/02/2018   /   Blog, Seguridad Alimentaria   /   Escribir un comentario
Ya te hable la semana pasada sobre una reflexión personal. Hoy te hago repaso de los 10 aditivos de mayor uso en la industria alimentaria. Como ya sabes, los aditivos alimentarios se usan para mejorar la apariencia y el sabor de los alimentos y además para alargarLeer más →
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Seguridad vs Salud

El 20/02/2018   /   Blog, Seguridad Alimentaria   /   5 comentarios
Hoy quiero escribir un artículo de reflexiones. Llevo años trabajando en el sector de la consultoria y auditorias de seguridad alimentaria, como ya sabes. Y en todos estos años en ningún momento se ha tratado la “conveniencia” de los alimentos. Doy consultoria a empresas alimentarias o lasLeer más →
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