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PDCA, DMAIC, A3, 8D, ¿Qué diferencias?

El 03/05/2018   /   Blog, Mejora Continua   /   1 comentario
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Tenemos a nuestra disposición metodologías muy difundidas, validadas y precisas para la resolución de problemas y llegar a la mejora continua. Usarlas o no ya depende de ti. Pero desde luego, estandarizar una metodológica, incluirla en el día a día de un sistema será una garantía deLeer más →
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Hablemos de IFS Broker y BRC Broker

El 17/04/2018   /   Blog, BRC, IFS   /   1 comentario
Dentro de las industrias alimentarias hay una gran parte que se la lleva la comercialización. Cada vez más contamos con los agentes corredores, o también llamados broker. Son aquellos que nos suministran materias primas o nos venden nuestro producto sin que ellos lleguen prácticamente verlo. Y muchoLeer más →
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8 pistas para el simulacro del plan food defense.

El 10/04/2018   /   Blog, Seguridad Alimentaria   /   5 comentarios
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Food Defense Ya vimos en el artículo anterior como podemos elaborar el plan Food Defense. Pero ahí no quedará así cosa, ahora nos toca planificar revisar ese plan Food Defesen. Nos tenemos que asegurar que el plan sigue funcionando, está correctamente implantado y es eficaz. Seguro queLeer más →
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