Seguridad Alimentaria

Alimento seguro y saludable

seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria Esta semana he escribo un artículo en mi blog personal MarifeMontes.com, que me ha parecido interesante publicar en este blog también. El verano está dando para mucho, y estoy leyendo varios libros sobre nutrición, alimentos saludables, dietas, etc. Con el objetivo de ampliar mis conocimientos
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Que valor nutricional hay que indicar en la etiqueta

valor nutricional
Cálculo del valor nutricional Desde la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 sobre el etiquetado y valor nutricional. Las industrias alimentarias se ven obligadas a incluir información nutricional en la etiqueta. Y como consumidor, cada vez estamos más preocupados de conocer esa información. Como industria alimentaria, debemos
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8 pistas para el simulacro del plan food defense.

Food Defense Ya vimos en el artículo anterior como podemos elaborar el plan Food Defense. Pero ahí no quedará así cosa, ahora nos toca planificar revisar ese plan Food Defesen. Nos tenemos que asegurar que el plan sigue funcionando, está correctamente implantado y es eficaz. Seguro que
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