Seguridad Alimentaria

Que valor nutricional hay que indicar en la etiqueta

valor nutricional
Cálculo del valor nutricional Desde la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 sobre el etiquetado y valor nutricional. Las industrias alimentarias se ven obligadas a incluir información nutricional en la etiqueta. Y como consumidor, cada vez estamos más preocupados de conocer esa información. Como industria alimentaria, debemos
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8 pistas para el simulacro del plan food defense.

Food Defense Ya vimos en el artículo anterior como podemos elaborar el plan Food Defense. Pero ahí no quedará así cosa, ahora nos toca planificar revisar ese plan Food Defesen. Nos tenemos que asegurar que el plan sigue funcionando, está correctamente implantado y es eficaz. Seguro que
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Cómo elaborar un Plan Food Defense?

En este artículo vamos a ver como en 3 pasos vamos a aponer en marcha el Plan Food Defense. Pero antes déjame que te defina lo que es Plan Food Defense: El término Plan Food Defense tiene un enfoque preventivo, nos proporciona el empleo de diferentes herramientas
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