Seguridad Alimentaria

Desperdicio alimentario

DESPERDICIO ALIMENTARIO
Desperdicio alimentario: su reducción está en nuestras manos En este blog siempre estamos hablando de la "calidad" y "seguridad alimentaria" de los productos, pero nunca nos acordamos de la cantidad de productos que se pierden (se desperdician) por el camino del control alimentario. La mayoría de las
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Plan de Control de mantenimiento y calibración

Plan de Control de mantenimiento
Plan de Control de mantenimiento y calibración Dice una popular frase que “aquello que no se puede medir no se puede mejorar”. Y lo cierto es y, más allá de lo que determina la Norma. Lo que necesitamos poder medir para controlar, asegurar calidad y mejorar. Dicho
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Plan de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria

Plan de Control de alérgenos
Plan de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria Cualquier tipo de intolerancia alimentaria, así como las alergias causadas por los alimentos, son un tema crucial cuando hablamos de seguridad alimentaria. Cada actor y, desde su lugar debe trabajar para entregarle al consumidor un alimento fiable. Si pensamos
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