Seguridad Alimentaria

Herramienta para análisis del Fraude Alimentario

fraude alimentario
El Fraude alimentario bajo la lupa Han sido muchos los escándalos de fraude alimentario a nivel mundial. Los que han motivado la inclusión de un nuevo capítulo en la norma IFS Food V 6.1. Se ha puesto de manifiesto la necesidad de mejorar la capacidad que tienen
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Novedades en la norma IFS Food V6.1

IFS Food
¿Cúales son las novedades en IFS Food? Ya por fin tenemos una versión aprobada en IFS Food, aunque en realidad no es la versión que todos estábamos esperando. Se trata de una ligera modificación de la versión 6, la que ha recibido nueva versión 6.1. Durante este
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¿Por qué las buenas condiciones de higiene del personal son importantes?

higiene personal
Buenas prácticas de higiene Si hay algo que no le cabe dudas a nadie es la importancia de mantener un buen nivel de higiene cuando de alimentos se trata. Ahora bien, también sabemos que no es un tema fácil especialmente porque depende exclusivamente de las personas. Si
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