Posts Tagged seguridad alimentaria

Herramienta para análisis del Fraude Alimentario

fraude alimentario
El Fraude alimentario bajo la lupa Han sido muchos los escándalos de fraude alimentario a nivel mundial. Los que han motivado la inclusión de un nuevo capítulo en la norma IFS Food V 6.1. Se ha puesto de manifiesto la necesidad de mejorar la capacidad que tienen
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Qué es Vital y para que nos puede ayudar

Vital alergenos
¿Has oído hablar del programa Vital? Hoy te presentamos esta herramienta que promete ser de gran utilidad cuando de gestión de alérgenos se trata. VITAL: una nueva forma de tratar los alérgenos ¿Te ha pasado de ir a supermercado, tomar un producto y leer en su etiqueta:
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Norma ISO 22000: qué uso hacemos del árbol de decisiones

ISO 22000
La norma ISO 22000 para nuestro Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria Muchas empresas que necesitan certificar su sistema de gestión escogen normas como puede ser la ISO 22000. Usando sus requisitos para realizar el diseño del sistema de gestión de seguridad alimentaria. Esta decisión muchas veces
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