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Novedades en la norma IFS Food V6.1

IFS Food
¿Cúales son las novedades en IFS Food? Ya por fin tenemos una versión aprobada en IFS Food, aunque en realidad no es la versión que todos estábamos esperando. Se trata de una ligera modificación de la versión 6, la que ha recibido nueva versión 6.1. Durante este
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Como definir los requisitos para mis zonas de higiene

zonas de higiene
Zonas de higiene, definir los requisitos: Asegurar que un alimento llegue a la mesa del consumidor, limpio y sin ningún tipo de contaminación. Sabemos que es una tarea ardua. Desde que recibimos las materias primas hasta que damos el “OK” en la expedición, un alimento puede contaminarse.
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Qué es Vital y para que nos puede ayudar

Vital alergenos
¿Has oído hablar del programa Vital? Hoy te presentamos esta herramienta que promete ser de gran utilidad cuando de gestión de alérgenos se trata. VITAL: una nueva forma de tratar los alérgenos ¿Te ha pasado de ir a supermercado, tomar un producto y leer en su etiqueta:
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