Árbol de decisiones para el Fraude Alimentario y preguntas de evaluación: cómo interpretarlos ¿Te has preguntado cuan vulnerable es tu sistema y tus procesos al fraude alimentario? Hoy en día es una pregunta que tenemos que hacernos, pero muy especialmente, debemos pensar en un diagnóstico temprano yLeer más →
El Fraude alimentario bajo la lupa Han sido muchos los escándalos de fraude alimentario a nivel mundial. Los que han motivado la inclusión de un nuevo capítulo en la norma IFS Food V 6.1. Se ha puesto de manifiesto la necesidad de mejorar la capacidad que tienenLeer más →