Mejora la relación con tus proveedores Evaluación de proveedores, requisito imprescindible. Recibes una partida de naranjas de una variedad que nunca has procesado. Llamas a tu proveedor para exigir que te sustituya la partida de naranjas por la variedad habitual, pero tu petición no es aceptada. La
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Validación y Verificación: sabemos qué es qué?? ¿Cuantas veces te has tenido que parar a pensar cual es la diferencia entre estos dos términos?? Yo reconozco que más de una vez me ha pasado. Cuando me pongo a sacar las diferencias entre ambos, ha habido algún memento
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Cómo evitar errores en el etiquetado alimentario de productos terminados En general, los errores que cometemos durante el etiquetado alimentario de los productos terminados, nos cuesta mucho dinero. Confusiones respecto, por ejemplo, a la fecha de vencimiento o a la identificación de los componentes alergénicos de un alimento,
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