Por regla general, en las auditorias de sistemas de gestión suelo estar en la parte del auditor en estos últimos tiempos, pero es verdad que también he estado mucho en la parte del responsable de calidad y de apoyo como consultor. Justo la semana que viene vuelvo
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Es una regla fundamental de cualquier sistema APPCC (HACCP): establecer todos los controles necesarios para reducir al mínimo los peligros. El principal objetivo de cualquier industria alimentaria es poner el plan HACCP como pilar básico de gestión. Las industrias alimentarias deben documentar y mantener un plan de
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Este taller de Revisión por la Dirección está dirigido a los responsables de un sistema de gestión o la Dirección que necesiten sacarle el máximo partido a la revisión de su sistema como herramienta de mejora. Contenido: Conocer los datos e información necesarios que se deben aportar
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