Cuando tienes implantado un sistema de seguridad alimentaria, bajo normas como BRC, IFS, ISO 22000. Nos vamos a encontrar como requisito el Recall o la recuperación de productos no inocuos. La recuperación de productos quiere decir que debemos comunicarnos con el cliente para saber si los productos no inocuos
Leer más →
En este artículo te voy a dar una lista de posibles orígenes de donde puedes sacar ideas para los indicadores de medida de procesos, son los más comunes y los que típicamente más se suelen medir en las empresas. Es una lista no exhaustiva…
Leer más →
A la hora de definir y establecer los indicadores en tu sistema de gestión, te aconsejo que te bases en las necesidades identificadas y reales de tu empresa. Hazte la siguiente pregunta ¿Qué me interesa medir para después mejorar? Indicadores podemos proponernos «tropecientos», pero que sean
Leer más →
