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5 buenas prácticas HACCP imprescindibles en cualquier industria alimentaria

HACCP

HACCP o APPCC Las buenas prácticas resultan fundamentales para la producción de productos inocuos. Es requisito de cualquier sistema HACCP (APPCC) establecer programas de prerrequisitos donde queden reflejadas cuales va a ser las buenas prácticas a respectar en las instalaciones. Aquí te propongo 5 buenas prácticas HACCP

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