Posts Tagged APPCC

Claves para saber cuándo un peligro será crítico

puntos criticos de control
Será o no será el peligro crítico?? Detectar a tiempo los riesgos que pueden afectar a la inocuidad de los alimentos que procesamos, es uno de los grandes objetivos de cualquier Sistema de Gestión de Calidad. Cuando buscamos información en internet, encontramos mucha literatura al respecto, pero
Compartir contenido:
Leer más

Lo nuevo de la FSSC 22000 en cuanto a auditorías

FSSC 22000
FSSC 22000 nos trae grandes novedades en el protocolo de auditorías Las auditorías son ese tipo de actividades que siempre e independientemente de nuestra experiencia, nos generan mucho estrés y preocupación. Naturalmente cada vez que somos evaluados, sentimos que mucho de nosotros está en juego. Para sortear
Compartir contenido:
Leer más

FSSC 22000 lanza la versión 4 del sistema de gestión de seguridad alimentaria

FSSC 22000
La FSSC 22000 y los nuevos requerimiento   En 2017 se ha lanzado con fuerza la última versión de la FSSC 22000, la versión 4. Entre los cambios que plantea, se destacan los nuevos requisitos del sistema internacional de certificación. Todos los cambios que encontraremos en esta
Compartir contenido:
Leer más

Twitter