No es el momento de buscar culpables pero tu sistema de gestión no funciona. Tu objetivo es convertir tu sistema de gestión en una herramienta de mejora continua y sacarle toda la utilidad posible. Te propongo lo que yo he llamado el “proyecto del cambio” en tres fases muy sencillas: descongelación, moldeado y recongelación. Llevarlas a cabo no será sencillo pero no imposible.
Leer más →
Si buscas en google “plantillas modelo para un sistema de gestión de calidad” te salen infinitos resultados, prueba. Pero te puedo adelantar que pocos de esos resultados va a ser de provecho. Cada día más se está difundiendo la implantación de sistemas de gestión basada en plantilla
Leer más →
Ya desde el año 2007, desde la publicación de la guía de recomendación de aplicación de la norma IFS Versión 5 para los productos de envases y embalajes y debido a la publicación del Reglamento europeo 1935 del 2004, viene la preocupación de IFS en la correcta aplicación de los requisitos de seguridad alimentaria enfocados a los envases y embalajes. Esto ya ha quedado solucionado con la publicación de esta norma.
Leer más →
