Posts Tagged prerrequisitos

Plan de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria

Plan de Control de alérgenos
Plan de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria Cualquier tipo de intolerancia alimentaria, así como las alergias causadas por los alimentos, son un tema crucial cuando hablamos de seguridad alimentaria. Cada actor y, desde su lugar debe trabajar para entregarle al consumidor un alimento fiable. Si pensamos
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Plan de Control de residuos y subproductos

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Plan de Control de residuos y subproductos: Prerrequisito General Porque un entorno limpio y saludable de trabajo, además de deseable es absolutamente necesario. A quien trabaje en seguridad alimentaria no necesitamos explicarle la importancia de ello. Y con quienes son “menos sensibles” a este aspecto, es que
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Plan de Control de trazabilidad

PLAN DE TRAZABILIDAD
¿Cómo es tu Plan de Trazabilidad? Además de la obligatoriedad para los países de la Unión Europea a partir del 2005, la trazabilidad es un aspecto cada vez más valorado por el consumidor final. Ya no solo alcanza con la información nutricional o la fecha de vencimiento,
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