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El heroico trabajo del Responsable de Calidad

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Responsable de Calidad, ¿Te sientes identificado? ¿Eres responsable de Calidad y a veces sientes que tienes a toda la organización encima? O ¿no te ha pasado que en ocasiones parece que estás solo en el barco enfrentando mil tormentas? Bienvenido al “mundo” de los responsables de Calidad. Más alláLeer más

Las auditorías no anunciadas bajo la Certificación BRC

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Las auditorías no anunciadas bajo la Certificación BRC Las auditorías sin anunciar se han puesto de “moda” desde hace un tiempo. Es una alternativa que además de todos los beneficios que implica una auditoría, agrega ciertos “condimentos”. Vista como una herramienta más objetiva a la hora deLeer más

Desperdicio alimentario

DESPERDICIO ALIMENTARIO
Desperdicio alimentario: su reducción está en nuestras manos En este blog siempre estamos hablando de la "calidad" y "seguridad alimentaria" de los productos, pero nunca nos acordamos de la cantidad de productos que se pierden (se desperdician) por el camino del control alimentario. La mayoría de lasLeer más

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