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Plan de Control de mantenimiento y calibración

El 26/04/2017   /   Blog, Seguridad Alimentaria  
Plan de Control de mantenimiento
Plan de Control de mantenimiento y calibración Dice una popular frase que “aquello que no se puede medir no se puede mejorar”. Y lo cierto es y, más allá de lo que determina la Norma. Lo que necesitamos poder medir para controlar, asegurar calidad y mejorar. DichoLeer más →
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Plan de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria

El 21/04/2017   /   Blog, Seguridad Alimentaria  
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Plan de Control de alérgenos
Plan de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria Cualquier tipo de intolerancia alimentaria, así como las alergias causadas por los alimentos, son un tema crucial cuando hablamos de seguridad alimentaria. Cada actor y, desde su lugar debe trabajar para entregarle al consumidor un alimento fiable. Si pensamosLeer más →
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Plan de Control de residuos y subproductos

El 04/04/2017   /   Blog, Seguridad Alimentaria  
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Control de residuos y subproductos
Plan de Control de residuos y subproductos: Prerrequisito General Porque un entorno limpio y saludable de trabajo, además de deseable es absolutamente necesario. A quien trabaje en seguridad alimentaria no necesitamos explicarle la importancia de ello. Y con quienes son “menos sensibles” a este aspecto, es queLeer más →
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