Acaba de publicarse una nueva Norma Mundial para la venta al por menor ( «The BRC Retail«). El estándar ha sido desarrollado para proporcionar un marco para gestionar la seguridad del producto, calidad y legalidad de los negocios en la industria de alimentos al por menor, que
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El enfoque por proceso: CLAVE PARA GESTIONAR EL SISTEMA DE CALIDAD La gestión de procesos y, como modelo o herramienta de gestión no es una novedad. Quienes trabajamos en temas de calidad, conocemos la importancia de este concepto. Sin embargo y, aún, parece faltar un largo trecho
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Que hacemos con la cláusula 3.5.1.3.y 3.5.1.4 sobre la gestión de los proveedores Broker Durante todo el año 2015 hasta julio del 2016, es decir durante el primer año de vida de la versión 7 de la norma BRC, han levantado la mano con respecto este requisito
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