Ebook “Elaborar el Prerrequisito de Limpieza y Desinfección” Programa de Limpieza y Desinfección Documentar un Programa de Limpieza y Desinfección para conseguir su máxima eficacia Mantener las superficies en contacto con los alimentos y las instalaciones no es tarea fácil, pero no imposible, con un programa de
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Webinar «Elaborar un Plan Food Defense». Webinar que nos ayudará a estar protegidos ante cualquier intención de sabotaje. El termino Plan Food Defense (defensa alimentaria) parece que nos pilla algo lejos, pero no es así, en cualquier momento te puede pasar si no estás preparado. Elaborar un
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Cualquier ambiente de producción manufacturera, y en particular el sector alimentario, debe asegurar un alto nivel sanitario. La salubridad, la inocuidad y la calidad de los alimentos producidos deben estar regulados y sujetos a estándares de calidad. ¿Conocías el protocolo AIB?? Bien, ell protocolo AIB (del inglés
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