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Diferencias entre documentación y registros

La norma ISO 9000:2005, Norma sobre «sistemas de gestión de la calidad – Fundamentos y vocabulario» ha definido los documentos y registros. Según la norma ISO 9000:2005, un documento se define como la información (datos significativos) y su medio de soporte. Un documento puede estar escrito, en

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Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria

Podemos pensar que esta ley nos pilla muy lejos por haber sido aprobada para los EEUU, pero no es así, ya que cualquier empresa que suministre productos a EEUU debe cumplirla. La Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria,  fue firmada por el presidente Obama el 4 de

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Cómo seleccionar una Entidad de Certificación

La selección de una Entidad de Certificación puede ser una decisión con impacto en tu empresa, un impacto negativo o positivo. Con este artículo, mi objetivo es que ese impacto sea lo más positivo posible. ¿Quieres auditores que sean objetivos, éticos y pragmáticos y que la Entidad de

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